Desarrollo y mantenimiento del cacao CCN-51

La Fertilización

El nivel de luz que llega a las hojas del cultivo del cacao tiene un alto efecto en la producción y en la demanda de fertilizantes, Con un bajo nivel de luz, bajo una cobertura abundante de sombra, el rendimiento del cultivo es bajo. Con un alto nivel de luz solar, con sombra muy baja o ninguna sombra, los rendimientos son muchos más altos.

En este último caso existe una respuesta substancial en rendimiento a la aplicación de fertilizantes. Niveles altos de luz con poca disponibilidad de N(Nitrógeno) producen inmediatamente los síntomas de deficiencia típicos; la necesidad de mantener el balance entre nutrientes obliga a que se haga aplicaciones de P(Fósforo) y K(Potasio) y por supuesto otros nutrientes dependiendo de su contenido de suelo.

La Poda

La práctica más importante en el cultivo de caco después de la fertilización es la poda. Es una de las labores de mayor importancia para la producción, por lo que es necesario ejecutarla en forma correcta y oportuna, de acuerdo con las características de desarrollo de las plantas de cada zona. De lo contrario, se producen mayores costos y reducción de la producción, al igual que se dispone a las plantas al ataque de enfermedades.

Para podar un árbol de cacao, no quiere decir tener a disposición una tijera o un machete. Es necesario conocer conocer a conciencia la variedad a la que pertenece (CCN-51) como su comportamiento o hábito vegetativo, su morfología y fisiología general, el hábitat donde está.