Producción de CCN-51

Vida útil del cacao

El cacao es una planta, cuya fruta es un producto básico para la elaboración del mejor chocolate del mundo, por lo tanto, es muy apetecido por su sabor, aroma y propiedades positivas para la salud. La producción a nivel nacional lidera el mercado externo, sin embargo, no es explotado al 100% principalmente por falta de conocimientos técnicos, los mismos que beneficiarían al productor e inclusive motivaría el incremento de producción de cacao. Además, esta fruta genera ingresos consecutivos al productor por un tiempo promedio de 25 años consecutivos.

Cacao CCN-51 (4 Años de edad)

Producción

En muchas haciendas cacaoteras este producto supera los 30 quintales por hectárea. Además se lo puede cultivar de manera precoz, pues su producción inicia a los 24 meses de sembrado.

La diferencia de la productividad de este cacao clonado con el cacao criollo (fino y de aroma de gran demanda internacional) es bastante amplia, según los datos de Aprocafa. El grano criollo o nacional tiene una productividad de apenas 6 quintales por hectárea.

Mazorca de cacao: Nacional / CCN-51